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UNE HISTOIRE DE FAMILLE Sylvie et Christian sont tous les deux issus de parents vignerons (commençants le travail de la vigne et la production de Champagne dans les années 1970, sur les côteaux sézannais). Ils ont trouvé l'opportunité de s'agrandir en arrivant sur les terres du Général De Gaulle, en Haute Marne, dans les années 1980. A Colombey les Deux Eglises, ils y plantèrent leurs 1ères vignes en 1982 et se sont agrandis au fil des années. En 1988, ils achètent l'ancienne coopérative laitière à Colombey Les Deux Eglises pour y transformer ses caves de fromage en caves de Champagne et commencent la commercialisation de leur premières bouteilles de Champagne. De 2001 à 2021, ils créent la société et agrandissent leur vignoble pour exploiter jusqu'à près de 13 ha de vignes. Leurs ventes s'accentuent, ils commercialisent plus de 80 000 bouteilles/an, principalement sur le marché français. En 2022, nous transformons la société. Christian a pris sa retraite, il laisse la gérance de la société à Sylvie et deux de leur filles; Claire et Laure. Ils nous ont transmis leur passion de ce beau métier! Claire est entré dans notre société en 2012, diplômé d'un BAC STAV et d'un BTS en viticulture et œnologie. Elle gère principalement la vinification et la production de nos champagnes. Laure nous a rejoint en 2020, diplômé d'un BAC professionnel de la vigne et du vin et d'un BTS technico commercial des vins et spiritueux. Elle gère principalement la partie commercialisation. Marion, la plus âgée, vie et travaille en Australie sur l'exploitation viticole familiale de son mari. De ce fait, elle nous aide tout de même sur le marché de l'export en Australie ! Nous sommes ainsi aujourd'hui toujours près à vous accueillir avec bonne humeur pour vous faire découvrir la passion de notre métier et nos sublimes bulles ! Déjà 40 belles années que l'aventure court avec nos parents; quel bonheur et quelle chance de pouvoir à notre tour perpétuer l'histoire familiale. A très bientôt Claire et Laure |
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